PENGGUNAAN KITIN SEBAGAI ALTERNATIF  FASE DIAM KROMATOGRAFI LAPIS TIPIS  DALAM PRAKTIKUM KIMIA ORGANIK

Syahmani Syahmani; Leny Leny; Rilia Iriani; Noor Elfa

doi:10.20527/jvk.v32i1.4153

PENGGUNAAN KITIN SEBAGAI ALTERNATIF FASE DIAM KROMATOGRAFI LAPIS TIPIS DALAM PRAKTIKUM KIMIA ORGANIK

Syahmani Syahmani, Leny Leny, Rilia Iriani, Noor Elfa

Abstract

Abstract. Utilization of chitin as a stationary phase of TLC to separate the compound components from plants had been carried out. The objective of this study was to investigate (1) the effectiveness of chitin as a stationary phase in TLC to separate the compound components of plants, and (2) composition of compounds in plant extracts that can be separated by chitin. Research method is experiment in laboratory. Sampling technique of plant extract (mahogany seed, turmeric rhizome, and pandanus leaf) using random sampling technique, while shrimp shrimp skin is shrimp waste from Indu Manis Banjarmasin factory. Data were analyzed descriptively qualitative. The results showed that chitin rendemen successfully isolated from shrimp skin was 36,44%. Chitin is effectively used as an alternative to stationary phase in TLC to separate the compound components from plant sample extracts (mahogany seeds, pandanus leaves, and turmeric rhizomes).

Keywords: chitin, stationary phase of TLC, and separation of plant compound components.

Abstrak. Telah dilakukan penelitian tentang pemanfaatan kitin sebagai fasa diam KLT untuk memisahkan komponen senyawa dari tumbuhan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui (1) efektivitas kitin sebagai fasa diam pada KLT untuk memisahkan komponen senyawa dari tumbuhan, dan (2) komposisi senyawa dalam ekstrak tumbuhan yang mampu dipisahkan oleh kitin. Metode penelitian adalah eksperimen di laboratorium. Teknik pengambilan sampel ekstrak tumbuhan (biji mahoni, rimpang kunyit, dan daun pandan) menggunakan teknik random sampling, sedangkan kulit udang merupakan limbah kulit udang dari pabrik Indu Manis Banjarmasin. Data dianalisis secara deskriptif kualitatif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa rendaman kitin yang berhasil diisolasi dari kulit udang sebesar 36,44%. Kitin cukup efektif digunakan sebagai alternatif fasa diam pada KLT untuk memisahkan komponen senyawa dari ekstrak sampel tumbuhan (biji Mahoni, daun Pandan, dan rimpang Kunyit).

Kata Kunci: kitin, fase diam KLT, dan pemisahan komponen senyawa tumbuhan.

Full Text:

PDF

References

Adkar, P.P., & Bhaska, V.H. (2014). Pandanus odoratissimus (Kewda): A Review on Ethnopharmacology, Phytochemistry, and Nutritional Aspects. Advances in Pharmacological Sciences. 2014: 1-19

Ali, M.A., Sayeed, M.A., Islam, M.S., Yeasmin, M.S., Khan, G.R.M.A.M. & Muhamad, I. I. (2011). Physicochemical and Antimicrobial Properties of Trichosanthes Anguina and Switenia Mahagoni Seeds.Bull. Chem. Soc. Ethiop, 25(3): 427-436.

Anwar, C., B. Purnowo, H. Dwi Pranowo, T. Dwi Wahyuningsih. (1993). Pengantar Praktikum Kimia Organik. Yogyakarta: Departemen Pendidikan dan Kebudayaan.

Arfandi, A., Ratnawulan, & Darvina, Y. (2013). Proses Pembentukan Feofitin Daun Suji sebagai Bahan Aktif Photosensitizer Akibat pemberian Variasi Suhu. Pillar of Physics, 1: 68-76.

Britton, G., Liaen-Jensen, S., & Pfander, H. (1995) Carotenoids: Isolation and Analysis, Vol. IA, Birkhauser Verlag, Basel, p.240.

Cho, Y.I., No, H. K., & Meyers, S. P. (1998). Physicochemical characteristics and functional properties of various commercial chitin and chitosan products. J Agric Food Chem 46:3839-3843.

Griffin, G.W., Quach, H.T., & Steeper, R. L., (2004). Extraction and Thin Layer Chromatography of Chlorofhyll A and B from Spinach. Journal Chem Ed., 81: 385-387.

Gross, J. (1991). Pigments in Vegetables, Chlorophylls and Carotenoids. New York: Van Nostrand Reinhold.

Harvey, D., (2000), Modern Analytical Chemistry. USA: The McGraw-Hill Companies Inc.

Inoue, K., Kazuharu, Y., & Baba, Y. (1994). Adsorbtion Of Metal Ion On Chitosan and Chemically Modified Chitosan and Their Application To Hidrometalurgy. Biotechnology and Bioactive Polymers., Gebelein, C., Carraher (Edd). New York: Plenum Publishing.

Johnson, E. L. & Stevenson, R. L. (1991). Dasar Kromatografi Cair. Bandung: ITB.

Krissetiana, H. (2004). Kitin dan Kitosan dari Limbah Udang. http://www.suara merdeka.com./kitin.htm/

Kusumaningsih, T., Suryanti, V, Permana, W. (2004). Karakterisasi Kitosan Hasil Deasetilasi Kitin dari Cangkang Kerang Hijau (Mytilus viridis linneaus). Jurnal Penelitian Alchemy, 3: 63-73

Lau, W. K., Goh, B. H., Kadir, H. A., Chien, A. C.S. & Muhammad, T.S.T. (2015). Potent PPAR Ligands from Swietenia macrophylla Are Capable of Stimulating Glucose Uptake in Muscle Cells. Molecules, 20: 22301–22314.

Mahalingam. R., Bharathidasan, R., Ambikapathy, V. & Panneerselvam. A. (2012). Phytochemical compound analysis of Pandanus odoratissimum. Asian Journal of Plant Science and Research, 2 (3):228-231.

Noerati dan Sanir, I. (2000). Transformasi Kitin Hasil Isolasi dari Limbah Udang Menjadi Kitosan Untuk Berbagai Keperluan Industri. Warta AKAB, 11: 98-107.

Pothitirat, W. & Gritsanapan, W. (2005). Quantitative Analysis of Curcumin, Demethoxycurcumin and Bisdemethoxycurcumin in the Crude Curcuminoid Extract from Curcuma longa in Thailand by TLC- Densitometry. Journal of Pharmaceutical Sciences, 32(1-2): 23-30.

Ricci, R.W., Ditzler, M.A., Jarret, R., Mc Master, P., & Herrick, R. (1994). The Holy Cross Discovery Chemistry Program. J. Chem. Education, 71(5).

Riswiyanto, Franisal, N., & Sulistyani, K. (2001). Isolation and Characterization of Chitosan from Shell of White Shrimp (Penaeus merquensis), Crab (Portunus pelagisus) and Cricket (Gryllus conspersus), International Seminar on Natural Products Chemistry and Utilization of Natural Resources, June 5-7, 2001, Universitas Indonesia.

Sherma, J. & Fried, B. (2003). Handbook of Thin-Layer Chromatography. Third Edition, Revised and Expanded. New York: Marcel Dekker Inc.

Suhesti,T. S., Kurniawan, D. W., & Nuryanti. (2007). Penjaringan Senyawa Antikanker pada Kulit Batang Kayu Mahoni (Swietenia mahagoni Jacg) dan Uji Aktivitasnya terhadap Larva Udang Artemia Salina Leach. Jurnal Ilmiah Keperawatan, 3: 156-159.

Tomkins, S. P. and Miller, M. B. (1994). A rapid extraction and fast separation of leaf pigments using thin layer chromatography. School Science Review, 75 (273): 69 - 72.

Watson, D. (2005). Analisis Farmasi. Edisi kedua. Jakarta: Penerbit Buku Kedokteran EGC.

DOI: http://dx.doi.org/10.20527/jvk.v32i1.4153