PEMANFAATAN PERKARANGAN DALAM MENUNJANG KETAHANAN PANGAN RUMAH TANGGA DI KELURAHAN BENUA ANYAR KECAMATAN BANJARMASIN TIMUR KOTA BANJARMASIN

Abstract

Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan ketahanan pangan rumah tangga melalui optimalisasi pemanfaatan pekarangan di Kelurahan Benua Anyar, Kecamatan Banjarmasin Timur, Kota Banjarmasin. Wilayah ini memiliki potensi pekarangan rumah tangga yang belum dimanfaatkan secara optimal, sementara pada saat yang sama menghadapi permasalahan kerentanan pangan dan risiko gizi, termasuk stunting. Metode pengabdian yang digunakan adalah Participatory Action Research (PAR), yang menempatkan masyarakat sebagai subjek aktif dalam seluruh tahapan kegiatan, mulai dari identifikasi masalah, perencanaan, pelaksanaan aksi, hingga evaluasi dan refleksi. Sasaran kegiatan adalah ibu-ibu kader Posyandu dan warga RT 3 dan RT 4, yang memiliki peran strategis dalam pengelolaan pangan keluarga. Hasil pengabdian menunjukkan adanya peningkatan pengetahuan, sikap, dan keterampilan mitra dalam pemanfaatan pekarangan sebagai sumber pangan keluarga. Mitra yang sebelumnya belum memahami konsep ketahanan pangan rumah tangga dan teknik budidaya lahan sempit, setelah kegiatan mampu menerapkan budidaya sayuran dan tanaman obat secara mandiri menggunakan media polybag dan bahan ramah lingkungan. Selain itu, terjadi perubahan perilaku nyata berupa meningkatnya praktik pemanfaatan pekarangan yang berkontribusi pada ketersediaan pangan, penghematan pengeluaran rumah tangga, serta peningkatan kesadaran konsumsi pangan sehat dan aman. Secara keseluruhan, kegiatan pengabdian ini berhasil menjembatani kesenjangan antara potensi pekarangan dan kondisi riil pemanfaatannya di masyarakat. Program ini tidak hanya memberikan dampak teknis, tetapi juga memperkuat pemberdayaan dan partisipasi masyarakat. Untuk keberlanjutan dampak, diperlukan pendampingan lanjutan dan integrasi program dengan kegiatan Posyandu serta pemangku kepentingan terkait.