PENGUKURAN RISIKO OPERASIONAL AGROINDUSTRI MINYAK KAYU PUTIH KUPANG MOJOKERTO DENGAN METODE FMEA

Livia Marcella Devani, Mubarokah Mubarokah, Fatchur Rozci

Abstract


Kupang Mojokerto Eucalyptus Oil Agroindustry is a modern industry engaged in distilling eucalyptus leaves into eucalyptus oil products. This study aims to describe the level of operational risk measures that have the potential to occur in the Kupang Mojokerto Eucalyptus Oil Agroindustry. The method used in measuring the level of potential operational risk is Failure Mode and Effect Analysis (FMEA) which serves to identify and analyze the occurrence of potential operational risks so that companies can carry out appropriate risk control based on the risk priority number (RPN) value with a high criticality category. The results showed that the types of operational risks in the high criticality category include not maximizing evaporation with RPN 360, receiving raw materials in the rainy season in wet and budding conditions with RPN 348, dependence on certain technologies with RPN 346, and weather conditions with high rainfall intensity with RPN 336. Measurement of the level of operational risk is carried out so that the company can control and anticipate the occurrence of risks in operational activities.


Keywords


Eucalyptus oil agroindustry; Operational risk; FMEA

Full Text:

PDF

References


Afif, M., Hartati, M., Umam, M. I. H., Yola, M., & Suherman, S. 2023. Analisa Risiko Pendistribusian Kelapa Sawit Pada CV Afri Group Menggunakan Metode FMEA dan FTA. Jurnal Teknik Industri Terintegrasi, 6(3), 617–627.

Agil Rahayu Smed, W., & Athaillah, T. 2023. Analisis Risiko Panen Tandan Buah Segar Kelapa Sawit Menggunakan Metode Failure Mode And Effect Analysis (Fmea) Di Afdeling Oa (Alpa) Pada Pt. Karya Tanah Subur. Jurnal Agrica, 16(1), 53–64.

Aisyah, A. P., & Dahlia, L. 2022. Enterprise Risk Management Berdasarkan ISO 31000 dalam Pengukuran Risiko Operasional pada Klinik Spesialis Esti. Jurnal Akuntansi Dan Manajemen, 19(02), 78–90.

Alijoyo, A., Wijaya, Q. B., & Jacob, I. 2020. Failure Mode Effect Analysis Analisis Modus Kegagalan dan Dampak Risk Evaluation Risk Analysis: Consequences Probability Level of Risk.

Anizar, A. 2014. Identifikasi Risiko Proses Produksi Olahan Crude Palm Oil dengan Metode Failure Mode and Effect Analysis (FMEA). Jurnal Teknik Kima, 1(1), 12. https://doi.org/10.32734/ee.v4i1.1288

Arifin. 2016. Pengantar Agroindustri. Bandung : CV Mujahid Press, Volume 5,(23), 301–316.

Arta, I. P. S., Satriawan, D. G., Bagiana, I. K., SP, Y. L., Shavab, F. A., Mala, C. M. F., Sayuti, A. M., Safitri, D. A., Berlianty, T., Julike, W., Wicaksono, G., Marietza, F., Kartawinata, B. R., & Utami, F. 2021. Manajemen Risiko, Tinjauan Teori Dan Praktis. In Penerbit Widina Bhakti Persada Bandung (1st ed.). Penerbit Widina Bhakti Persada.

BASTIAN, W. (2018). Analisis Risiko Produksi Karet Dengan Metode Failure Mode and Effect Analysis (FMEA) Pada Pt. Perkebunan Nusantara XII Kebun Glantangan Kabupaten Jember. In Universitas Negeri Jember.

Budiadi, Hiroaki Tt, I., Sigit, S., & Yoichi, K. 2005. Variation in Kayu Putih (Melaleuca leucadendron LINN) Oil Quality under Different Farming Systems in Java, Indonesia. Eurasian J. For. Res, 8(1), 15–20.

Bula, M., Cahyono, T. D., Umanailo, M. C. B., Yusuf, N., Sahupala, A. K. S., & Buton, A. 2022. Mengenal Metode dan Teknik Penyulingan Minyak Kayu Putih. CV. Literasi Indonesia.

Ervandi, B. I. 2021. Pengaruh Fasilitas Ruang Tunggu Terhadap Kenyamanan Penumpang Di Bandar Udara Internasional Supadio Pontianak. Angewandte Chemie International Edition, 6(11), 951–952., 10–25.

Febriyanti, W. 2018. Identifikasi Risiko Pada Okra Menggunakan Failure Mode and Effect Analysis (FMEA) di PT Mitratani Dua Tujuh Jember [UT-Faculty of Agricultural Technology].

Istianah, E., & Yustanti, W. 2022. Analisis Kepuasan Pengguna pada Aplikasi Jenius dengan Menggunakan Metode EUCS (End-User Computing Satisfaction) berdasarkan Perspektif Pengguna. Journal of Emerging Information Systems and Business Intelligence, 3(4), 36–44.

Jarir, A. 2017. Manajemen Risiko Operasional Pada Perbankan Syari’ah. Ah Ahkam, 13(1), 47–61. https://doi.org/10.16194/j.cnki.31-1059/g4.2011.07.016

Jaya, R., Ismail, M., Yusriana, Mirza, I., Mehran, Asis, & Bakar, B. A. 2019. Analisis Dan Mitigasi Risiko Rantai Pasok Minyak Pala Kabupaten Aceh Selatan Menggunakan FMECA. Jurnal Teknologi Industri Pertanian, 29(1), 79–87. https://doi.org/10.24961/j.tek.ind.pert.2019.29.1.79

Kangavari, M., Salimi, S., Nourian, R., Omidi, L., & Askarian, A. 2015. An application of failure mode and effect analysis (FMEA) to assess risks in petrochemical industry in Iran. Iranian Journal of Health, Safety & Environment, 2(2), 257–263.

Kuncoro, D. K. R., Pratiwi, P. A. N., & Sukmono, Y. 2018. Pengendalian Risiko Proses Produksi Crude Palm Oil Dengan Metode Failure Mode And Effect Analysis (FMEA) dan Fault Tree Analysis (FTA). Jurnal Ilmiah Teknik Industri, 1(1), 01–06. http://e-journals.unmul.ac.id/index.php/TI/article/view/1741

Lestari, P. F. K., Sukanteri, N. P., & Amaral, N. P. A. 2022. Manajemen Agribisnis (G. Sedana (ed.); 1st ed.). Universitas Mahasaraswati Press.

Misman, R. A. 2022. Analisis Manajemen Risiko Dalam Operasional Usaha Roti Bakar 77. Journal of Islamic Philanthropy and Disaster (JOIPAD), 2(2), 66–96.

Nasution, M. H. 2020. Telaah Kritis Berbagai Risiko SDM Dalam Mempertahankan Kelangsungan Perusahaan. Jurnal Adzkiyah, 08, 32–42.

Nurapiah, D. (2019). Manajemen Risiko Operasional Pada Perbankan Syariah Di Indonesia. EKSISBANK: Ekonomi Syariah Dan Bisnis Perbankan, 3(1), 66–73.

Nurdiansah, I., Santosa, A., & Marno. (2022). Jurnal Ilmiah Wahana Pendidikan. Jurnal Ilmiah Wahana Pendidikan, 8(1), 704–708. https://doi.org/10.5281/zenodo.5921782

Nurhayati, T., & Darwansyah, A. (2013). Peran Struktur Organisasi Dan Sistem Remunerasi Dalam Meningkatkan Kinerja. Ekobis , 14(2), 4–5.

Pangestuti, D. C., Nastiti, H., & Husniaty, R. (2022). Analisis Risiko Operasional Dengan Metode FMEA. JURNAL AKUNTANSI, EKONOMI Dan MANAJEMEN BISNIS, 10(2), 177–186. https://doi.org/10.30871/jaemb.v10i2.3235

Paquita, E. V., & Laksono, P. W. (2022). Upaya Pengendalian Kualitas Produk Menggunakan Metode Fmea Serta Pendekatan Kaizen di PT Dan Liris. Seminar Dan Konferensi Nasional IDEC, 1, 7.

Pariyanti, E. (2017). Analisis Pengendalian resiko Pada Usaha Keripik Singkong. Jurnal Manajemen Magister, 03(01), 32–41.

Pasaribu, M. I., Ritonga, D. A. A., & Irwan, A. (2021). Analisis Perawatan (Maintenance) Mesin Screw Press Di Pabrik Kelapa Sawit Dengan Metode Failure Mode and Effect Analysis (Fmea) Di Pt. Xyz. Jitekh, 9(2), 104–110. https://doi.org/10.35447/jitekh.v9i2.432

Pasaribu, M. V. D. (2018). Analisis Pengendalian Kualitas Produk Dengan Menggunakan Metode Failure Mode And Effect Analysis (FMEA) Pada PT. DMIP. Convention Center Di Kota Tegal, 6–37.

Rosih, A. R., Choiri, M., & Yuniarti, R. (2015). Analisis Risiko Operasional Pada Departemen Logistik Dengan Menggunakan Metode Fmea Operational Risk Analysis in Department Logistik Using Fmea Method. Jurnal Rekayasa Dan Manajemen Sistem Industri, 3(3), 580–591.

Salah, B., Alnahhal, M., & Ali, M. (2023). Risk prioritization using a modified FMEA analysis in industry 4.0. Journal of Engineering Research, July, 1–9.

Setiawan, T. H., Adryfan, B., & Putra, C. A. (2017). Risk Analysis and Priority Determination of Risk Prevention using Failure Mode and Effect Analysis Method in the Manufacturing Process of Hollow Core Slab. Procedia Engineering, 171, 874–881.

Setyowati, E. (2016). Manajemen Risiko Agribisnis dalam buku Manajemen Agribisnis.

Siswanto, B. N., Lubis, E. F., Azka, F., & Maharani, P. N. K. P. (2022). Analisis Risiko Operasional dengan Metode Failure Mode and Effect Analysis ( FMEA ) di Gudang PT Hade Bogatama Nusantara. Jurnal Manajemen Logistik Dan Transportasi, 8(3), 192–212.

Sufa, M. F., & Khoiriyah, U. (2017). Manajemen Risiko Proses Produksi Gula dengan Metode Failure Mode Effect and Analysis. PERFORMA : Media Ilmiah Teknik Industri, 16(1), 72–76.

Suganda, A. D. (2015). Mengurangi Tingkat Risiko Dengan Manajemen Islami. Islamiconomic: Jurnal Ekonomi Islam, 6(2), 1–14.

Suwandi, A., Daulay, N., Imnur, R. H., Lubis, S. P. Z., Siregar, S. N., Pranata, S., & Wuladari, S. (2022). Peranan dan Kendala Pengembangan Agroindustri di Indonesia. Jurnal Inovasi Penelitian, 2(10), 3185–3192.

Syamsiyah, N., Sulistyowati, L., Kusno, K., & Nur Wiyono, S. (2019). Identifikasi Risiko Usahatani Mangga Dalam Pengembangan Agrowisata Di Kabupaten Cirebon. Sosiohumaniora, 21(1), 11.

Tabun, M. A., Maria, Sushardi, Hariyani, D. S., Sulistyowati, M., Anwar, Karollah, B., Mariana, Indriani, R., Moonti, A., Nursansiwi, D. A., & Sijabat, F. N. (2023). Manajemen Risiko Bisnis Era Digital (A. Bairizki (ed.); 1st ed.). Seval Literindo Kreasi.

Udayana, I. G. B. (2011). Manajemen Risiko Agroindustri dengan Pendekatan Sistem. In Undiknas Press (Vol. 204, Issue 2).

Voltarelli, M. A., Paixão, C. S. S., Zerbato, C., da Silva, R. P., & Gazzola, J. (2018). Failure mode and effect analysis (FMEA) in mechanized harvest of sugarcane billets. Engenharia Agricola, 38(1), 88–96.

Wardiah, L., Satoto, E. B., & Wibowo, Y. G. (2023). Analisis Risiko Operasional pada UMKM Pabrik “Sri Tahu” di Watukebo Kecamatan Ambulu. BUDGETING : Journal of Business, Management and Accounting, 5(1), 67–75.




DOI: http://dx.doi.org/10.20527/jht.v12i4.21456

Article Metrics

Abstract view : 400 times
PDF - 476 times

Refbacks

  • There are currently no refbacks.