ISOLASI SENYAWA ANTIOKSIDAN DARI KULIT BATANG TUMBUHAN BINJAI (Mangifera caesia)

Kholifatu Rosyidah, Siska Siska, Maria Dewi Astuti

Sari


Telah dilakukan isolasi senyawa antioksidan dari kulit batang tumbuhan binjai (M. caesia). Aktivitas antioksidan senyawa hasil isolasi memiliki nilai IC50 sebesar 202,0 ppm yang lebih kecil dibandingkan dengan IC50 vitamin C sebesar 3,7 ppm.

Kata kunci: binjai, M.caesia, senyawa antioksidan, isolasiĀ 


Teks Lengkap:

PDF (English)


DOI: http://dx.doi.org/10.20527/jstk.v5i1.2084

Article Metrics

Sari view : 520 times
PDF (English) - 1015 times

Refbacks

  • Saat ini tidak ada refbacks.


Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.