KADAR TOTAL FLAVONOID DAN FENOL PADA BUNGA DAN BUAH KARAMUNTING (Melastoma malabathricum)

Aina Dwi Qulfi

Abstract


Karamunting (Melastoma malabathricum) is a wild shrub that is widely found on the mainland of Kalimantan, especially South Kalimantan. Karamunting is widely used by the community as food and traditional medicines. The potential of karamunting needs to be researched so that it can be utilized more optimally. This study aims to measure and compare the difference in the levels of phenol and flavonoid compounds in karamunting fruits and flowers. Simplicia extraction uses the maceration method with ethyl acetate solution. The measurement of flavonoid and phenol levels was using the UV-Vis Spectrophotometry method with a standard solution of quercetin for flavonoid compounds, and a standard solution of galic acid for phenolic compounds. The analysis of research data used the SPSS application with the T Test between flower organs and fruit organs. The results of the study found that the total level of flavonoids in flower ethyl acetate extract (17,940 ± 0.26 mg QE/g) was higher than the flavonoid level in fruit ethyl acetate extract (7,307 ± 0.11 mg QE/g). The phenol content in the flower ethyl acetate extract (398.148 ± 0.75 mg GAE/g) was higher than the phenol content in the fruit ethyl acetate extract (260.370 ± 0.26 mg GAE/g). The total levels of flavonoids and phenols in the ethyl acetate extract of karamunting flowers were significantly different from the total levels of flavonoids and phenols in the ethyl acetate extract of karamunting fruit.


References


Abriyani, E., Wibiksana, K. T., Syahfitri, F., Apriliyanti, N., & Salmaduri, A. R. (2023). Metode Spektrofotometri Uv-Vis dalam Analisis Penentuan Kadar Vitamin C pada Sampel yang akan Diuji. Jurnal Pendidikan dan Konseling (JPDK), 5(1), 1610-1613.

Alfaridz, F. (2018). Review jurnal: Klasifikasi dan Aktivitas Farmakologi dari Senyawa Aktif Flavonoid. Farmaka, 16(3).

Anova, I. T., & Yeni, G. (2020). Rasio pelarut etanol dan etil asetat pada proses ekstraksi terhadap karakteristik katekin dari gambir. Indonesian Journal of Industrial Research, 10(2), 121-127.

Artini, P. E. U. D., Astuti, K. W., & Warditiani, N. K. (2013). Uji Fitokimia Ekstrak Etil Asetat Rimpang Bangle (Zingiber purpureum Roxb.). Jurnal Farmasi Udayana, 2(4), 279805.

Asa, K., Budiman, E., & Pakpahan, H. S. (2017). Pengembangan sistem informasi keanekaragaman hayati data pohon dan endemik pada hutan hujan tropis kalimantan. Pros. Semin. Nas. Ilmukomputer dan Teknol. Inf, 2(2).

Badaring, D. R., Sari, S. P. M., Nurhabiba, S., Wulan, W., & Lembang, S. A. R. (2020). Uji ekstrak daun maja (Aegle marmelos L.) terhadap pertumbuhan bakteri Escherichia coli dan Staphylococcus aureus. Indonesian Journal of Fundamental Sciences, 6(1), 16.

Beltsazar, E. D., Marshellina, C. J., Safitdra, A., Asseggaf, S. N. Y. S., & Zakiah, M. (2024). Potensi Daun Kemunting (Melastoma malabathricum) sebagai Obat Tradisional Suku Dayak Desa Dalam Penyembuhan Luka. Jurnal Kedokteran dan Kesehatan: Publikasi Ilmiah Fakultas Kedokteran Universitas Sriwijaya, 11(1), 63-75.

Croteau, R., Kutchan, T. M., & Lewis, N. G. (2000). "Natural Products (Secondary Metabolites)." In Biochemistry and Molecular Biology of Plants (pp. 1250–1318). Wiley

Danladi, S., Wan-Azemin, A., Sani, Y. N., Mohd, K. S., US, M. R., Mansor, S. M., & Dharmaraj, S. (2015). Phytochemical Screening, Total Phenolic and Total Flavonoid Content, and Antioxidant Activity of Different Parts of Melastoma malabathricum. Jurnal Teknologi, 77(2).

Dewi, S. R., Argo, B. D., & Ulya, N. (2018). Kandungan flavonoid dan aktivitas antioksidan ekstrak Pleurotus ostreatus. Rona Teknik Pertanian, 11(1), 1-10.

Diniyah, N., & Lee, S. H. (2020). Komposisi senyawa fenol dan potensi antioksidan dari kacang-kacangan. Jurnal Agroteknologi, 14(01), 91-102.

Geissman, T. A. (1962). The Chemistry of Flavonoid Counpound. Pergamon Press Oxford.

Handayani, M., Lambui, O., & Suwastika, I. N. (2017). Potensi tumbuhan Melastoma malabathricum L. sebagai bahan antibakteri salmonellosis. Natural Science: Journal of Science and Technology, 6(2).

Hanin, N. N. F., & Pratiwi, R. (2017). Kandungan Fenolik, Flavonoid dan Aktivitas Antioksidan Ekstrak Daun Paku Laut (Acrostichum aureum L.) Fertil dan Steril di Kawasan Mangrove Kulon Progo, Yogyakarta. Journal of Tropical Biodiversity and Biotechnology, 2(2), 51.

Haresmita, P. P., & Pradani, M. P. K. (2022). Penetapan Kadar Total Flavonoid Dalam Jamu “X” Dengan Metode Spektrofometri Uv-Visibel Determination of Total Flavonoid In Jamu “X” with Uv-Visible Spectrophotometric Methods. Jurnal Famasi Sains dan Praktis (JFSP), 8(2), 155-161.

Hasan, F. (2017). Penentuan Fase Pertumbuhan Dan Waktu Panen Untuk Produksi Flavonoid Tempuyung (Sonchus Arvensis L.) (Doctoral dissertation, IPB (Bogor Agricultural University)).

Jafar, W., Masriany, M., & Sukmawaty, E. (2020). Uji Fitokimia Ekstrak Etanol Bunga Pohon Hujan (Spathodea Campanulata) secara In Vitro. In Prosiding Seminar Nasional Biologi, Teknologi dan Kependidikan (Vol. 8, No. 1).

Joffry, S. M., Yob, N. J., Rofiee, M. S., Affandi, M. M. M., Suhaili, Z., Othman, F., & Zakaria, Z. A. (2012). Melastoma malabathricum (L.) Smith ethnomedicinal uses, chemical constituents, and pharmacological properties: a review. Evidence‐Based Complementary and Alternative Medicine, 2012(1), 258434.

Jumiati, E., & Mardhiana, I. M. A. (2017). Utilization of Caramunting Fruit as Natural Dyes Foods. Agrifor: Jurnal Ilmu Pertanian dan Kehutanan, 16(2), 163-170.

Juniar, E. (2017). Aktivitas Sitotoksik dan Antioksidan Ekstrak Batang Karamunting (Rhodomyrtus tomentosa (Aiton) Hassk), Fakultas MIPA, Universitas Tanjungpura.

Kambey, B., Sudewi, S., & Jayanto, I. (2019). Analisis Korelasi Antara Kandungan Fenol Total dengan Aktivitas Antibakteri Ekstrak dan Fraksi Abelmoschus Manihot L. Terhadap Escherichia coli. PHARMACON, 8(2), 472-479.

Kartina, M. W. A., & Adiwena, M. (2019). Karakterisasi Kandungan Fitokimia Estrak Daun Karamunting (Melastoma malabatchricum L.) menggunakan Metode Gas Chromatography Mass Spectrometry (GC-MS). Biota: Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Hayati, 16-23.

Khaerunnisa, N., Saraswati, I., & Sasikirana, W. (2022). Kandungan Total Fenolik Ekstrak Metanol Buah Leunca (Solanum nigrum L.) dan Fraksi-Fraksinya. Generics: Journal of Research in Pharmacy, 2(2), 86-92.

Koirewoa, D. C., & Raunsay, E. K. (2016). Status Pencemaran Senyawa Fenol pada Beberapa Sumber Air di Distrik Jayapura Selatan Kota Jayapura. Novae guinea Jurnal Biologi, 8(2): 91-98.

Kuntorini, E. M., Astuti, M. D., & Nugroho, L. H. (2010). Struktur anatomi dan aktivitas antioksidan bulbus bawang dayak (Eleutherine americana Merr.) dari daerah Kalimantan Selatan. Berkala Penelitian Hayati, 16(1), 1-7.

Kuntorini, E. M., Fitriana, S., & Astuti, M. D. (2013). Struktur anatomi dan uji aktivitas antioksidan ekstrak metanol daun kersen (Muntingia calabura). Prosiding SEMIRATA 2013, 1(1).

Mahardani, O. T., & Yuanita, L. (2021). Efek metode pengolahan dan penyimpanan terhadap kadar senyawa fenolik dan aktivitas antioksidan. Unesa Journal of Chemistry, 10(1), 64-78.

Malik, A., Edward, F., & Waris, R. (2014). Skrining fitokimia dan penetapan kandungan flavonoid total ekstrak metanolik herba boroco (xi L.). Jurnal Fitofarmaka Indonesia, 1(1), 1-5.

Ningsih, I. S., & Advinda, L. (2023). Senyawa Aktif Flavonoid yang Terdapat Pada Tumbuhan. Jurnal Serambi Biologi, 8(2), 257-263.

Purnama, A. R., Melisa, P., & Rahayu, S. (2020). Pola Asosiasi Tumbuhan Senggani (Melastoma malabathricum) Dan Lengkuas Hutan (Alpinia conchigera) Di Perkebunan Karet, Desa Securai Selatan, Dusun Batang Rejo. Jurnal Jeumpa, 7(1).

Puspaningrum, D. H. D., & Sari, N. K. Y. (2020). Pengaruh Pengeringan Dan Rasio Penyeduhan Terhadap Sifat Fisik Dan Kimia Teh Cascara Kopi Arabika (Coffea arabika L.): The Drying and Brewing Ratio Effect on Physical and Chemical Properties Arabica Coffee Cascara Tea (Coffea arabica L.). Pro Food, 6(2), 710-718.

Putra Ivan Permana. (2009). Ekstraksi Buah Karamunting (Rhodomyrtus tomentosa) sebagai zat Antioksidan. PKMP. Instittut Pertanian Bogor.

Putri, W. S., Warditiani, N. K., & Larasanty, L. P. F. (2013). Skrining fitokimia ekstrak etil asetat kulit buah manggis (Garcinia mangostana L.). Jurnal Farmasi Udayana, 2(4), 56-60.

Redha, A. (2013). Flavonoid: struktur, sifat antioksidatif dan peranannya dalam sistem biologis.

Roni, A., & Astary, A. (2018). Uji Aktivitas Antioksidan, Penetapan Kadar Fenolik dan Flavonoid Total Ekstrak Etanol dari Daun, Batang, dan Kulit Batang Karamunting (Melastoma malabathricum L.). Sainstech Farma: Jurnal Ilmu Kefarmasian, 11(1), 1-6.

Roy, A., Khan, A., Ahmad, I., Alghamdi, S., Rajab, B. S., Babalghith, A. O., ... & Islam, M. R. (2022). Flavonoids a bioactive compound from medicinal plants and its therapeutic applications. BioMed Research International, 2022(1), 5445291.

Rumagit, H. M. (2015). Uji fitokimia dan uji aktivitas antioksidan dari ekstrak etanol spons Lamellodysidea herbacea. PHARMACON, 4(3), 183-192.

Sari, L. Edo., Sudrajat., Dharma Bodhi.(2015). Bioaktivitas Ekstrak Etanol Batang Karamunting (Melastoma malabathricum) Sebagai Antibakteri Terhadap Bakteri Bacillus cereus dan Salmonella enterica serovar Typhi. Journal Science East Borneo, 3(2), 17-23.

Syafrida, M., Darmanti, S., & Izzati, M. (2018). Pengaruh suhu pengeringan terhadap kadar air, kadar flavonoid dan aktivitas antioksidan daun dan umbi rumput teki (Cyperus rotundus L.). Bioma: Berkala Ilmiah Biologi, 20(1), 44-50.

Stankovic, M. (2011). Total Phenolic Content, Flavonoid Concentration and Antioxidant Activity of Marrubium peregrinum L. Extract. Krajuevac Journal Science , 63-72.

Supriatna, D., Mulyani, Y., Rostini, I., & Agung, M. U. K. (2019). Aktivitas antioksidan, kadar total flavonoid dan fenol ekstrak metanol kulit batang mangrove berdasarkan stadia pertumbuhannya. Jurnal Perikanan dan Kelautan Vol. X No, 35, 42.

Qurniasih, I., Safitri, I., Aritonang, A. B., & Helena, S. (2022). Kandungan Total Fenol dalam Ekstrak Metanol dan Etil Asetat Caulerpa racemosa. Indo. J. Pure App. Chem, 5(2), 96-104.

Werdhasari, A. (2014). Peran antioksidan bagi kesehatan. Jurnal Biotek Medisiana Indonesia. Vol, 59, 68.

Whika, F. D., Leni, R., & Ismi, R. (2017). Rendemen dan Skrining Fitokimia pada Ekstrak Daun Sanseviera sp. Jurnal Penelitian Pertanian Terapan, 17(3), 197-202.




DOI: https://doi.org/10.20527/b.v23i1.14820

Refbacks

  • There are currently no refbacks.