Production of Eco-enzyme as a Solution to Organic Waste Management

Hidayati Hidayati; Rizka Rahmana Putri; Indah Wahyuni Abida; Erick Yuhardi; Christian Larbi Ayisi

doi:10.20527/btjpm.v7i3.14310

Production of Eco-enzyme as a Solution to Organic Waste Management

Hidayati Hidayati, Rizka Rahmana Putri, Indah Wahyuni Abida, Erick Yuhardi, Christian Larbi Ayisi

Abstract

The waste in Indonesia, as recorded in the National Waste Management Information System by the Ministry of Environment and Forestry of the Republic of Indonesia in 2023, amounted to 38,315,969.64 tons per year, with around 42.60% of this waste being dominated by organic food waste. Al-Hikam Islamic Boarding School produces organic waste from leftover food left by the students, which is currently managed by either being used as animal feed or discarded in the trash. This issue has drawn the attention of the Community Service Team from the University of Trunojoyo Madura, who introduced eco-enzyme as an alternative method for organic waste management at Al-Hikam Islamic Boarding School in Kemayoran, Bangkalan. The aim was to enhance students' knowledge about the dangers of organic waste, waste management, and eco-enzymes. The method used in this activity was Service-Learning (SL). The results showed that the activity increased participants' knowledge and skills about eco enzymes, with an average pre-test score of 49.85 and a post-test score of 85.6. Thus, participants' understanding of this activity increased by 71.72%.

Keywords

Eco enzyme; Empowerment of students; Household waste; Organic waste

Full Text:

PDF

References

Afandi, A., Laily, N., Wahyudi, N., Umam, M. H., Kambau, R. A., Rahman, S. A., Sudirman, M., Jamilah, Kadir, N. A., Junaid, S., Nur, S., Parmitasari, R. D. A., Nurdiyanah, Wahid, M., & Wahyudi, J. (2022). Metodologi Pengabdian Masyarakat (Suwendi, Abd. Basir, & J. Wahyudi, Eds.; I). http://diktis.kemenag.go.id

Fazri, A., Darmawan, Iskandar, A., Zuhri, A., Amri, S., & Syam, F. (2023). Sosialisasi lingkungan sehat bebas dari sampah dan vektor penyakit dengan konsep pemberdayaan masyarakat. LokSeva: Journal of Contemporary Community Service, 2(1), 45–53. http://jurnal.utu.ac.id/lokseva

Handayani, R., Syarifah, L., Inggil, N. S., Prasasti, A. O., Anjelita, R. O., Damayanti, T. E., Layla, A. N., & Rahman, A. (2024). Sidarling: Pengolahan sampah organik menjadi ecoenzyme. Jurnal Pemberdayaan Umat (JPU), 3(1), 21–29. https://doi.org/10.35912/jpu.v3i1.2713

Hardiyanti, K., Purnaweni, H., & Sundarso. (2020). Evaluasi kebijakan pengelolaan sampah di tpa kalikondang kabupaten demak. Jurnal Pemerintahan Dan Kebijakan (JPK), 1(3), 113–123. https://doi.org/10.18196/jpk.v1i3.10506

Ishak, A. B. L., Takdir, M., & Wardi, W. (2019). Estimasi emisi gas rumah kaca (grk) dari sektor peternakan tahun 2016 di provinsi sulawesi tengah. Jurnal Peternakan Indonesia, 21(1), 51–58. https://doi.org/10.25077/jpi.21.1.51-58.2019

Islami, I. D., & Ratni, N. (2022). Pemanfaatan larva black soldier fly (bsf) dalam pengolahan air lindi (Leachate). INSOLOGI: Jurnal Sains Dan Teknologi, 1(5), 614–622. https://doi.org/10.55123/insologi.v1i5.1015

Labib, M. (2022). Pemilahan sampah sebagai solusi pencemaran lingkungan dalam naungan konsep al-syathibi mengenai maqashid syari’ah. PERADA: Jurnal Studi Islam Kawasan Melayu, 5(1), 23–39. https://doi.org/10.35961/perada.v5i1.524

Mananda, A. B., Nalawati, A. N., Murwanti, R., Wardhana, D. I., Setiawan, A. P., Alim, A. W., & Eryani, N. P. (2024). Pelatihan pembuatan sabun cuci piring berbasis eco-enzyme sebagai upaya menumbuhkan jiwa wirausaha siswa sma muhammadiyah 3 jember. Journal of Community Development, 4(3), 243–252. https://doi.org/10.47134/comdev.v4i3.170

Mardiana, D. A., Riswati, S. S., & Sagarmatha, E. A. (2023). pemanfaatan limbah organik menjadi eco-enzyme sebagai produk serbaguna untuk menjaga kelestarian lingkungan pondok pesantren. Jurnal Abdi Masyarakat Indonesia (JAMIN), 5(2), 102–108. https://doi.org/10.25105/jamin.v5i2.16970

Marlianingrum, P. R., Wati, L. N., Susilawati, S., Suryaningsih, M., & Rizaldy, M. A. (2024). Pembuatan eco enzyme sebagai solusi pengolahan limbah rumah tangga di lingkungan stie muhammadiyah jakarta. Aksiologiya: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 8(1), 110–120. https://doi.org/10.30651/aks.v8i1.11322

Marmi, M., Sunaryo, S., Chamidah, D., & Laksitarahmi, P. (2023). Pelatihan pengelolaan limbah rumah tangga berbasis eco enzyme pada warga rw 09 kalurahan sidokerto buduran sidoarjo dalam upaya meningkatkan peran warga terhadap kelestarian lingkungan. J-Abdi Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 3(7).

Pranata, L., Kurniawan, I., Rini, M. T., Suryani, K., & Yuniarti, E. (2021). Pelatihan pengolahan sampah organik dengan metode eco enzym. Indonesian Journal Of Community Service, 1(1), 171–179.

Rochmah, L. M., Muzakky, M. I., Aruna, A., & Prasetyo, A. R. (2024). Pemberdayaan santri pondok al-fatih jombang: Pengolahan limbah organik dan pengembangan biomist bernilai ekonomis-ekologis. Journal of Social Movements, 1(2), 98–109. https://doi.org/10.62491/jsm.v1i2.2024.20

Rosmala, F., & Rosidah, I. (2019). Hubungan faktor resiko kesehatan lingkungan dalam pengelolaan sampah padat dengan kejadian demam berdarah dengue di kelurahan hegarsari kecamatan pataruman kota banjar. Jurnal Kesehatan Komunitas Indonesia, 15(1), 23–34.

Setiawati, M. C. N., Munisih, S., Soendoro, A. K., Mutmainah, M., Haryanti, S., & Bagiana, K. (2023). Pembuatan eco-enzyme dan pemanfaatannya untuk sabun cair di kelurahan plamongansari semarang. Madaniya, 4(2), 477–482. https://madaniya.pustaka.my.id/journals/contents/article/view/416

Viza, R. Y., Sisca, V., Handayani, P., & Ratih, A. (2023). Pengolahan limbah kulit buah menjadi eco-enzyme pada siswa smkn 10 merangin. ADMA : Jurnal Pengabdian Dan Pemberdayaan Masyarakat, 3(2), 261–272. https://doi.org/10.30812/adma.v3i2.2506

Zulfa, M. C., Akbar, A. S., & Azzat, N. N. (2022). Pengelolaan sampah organik dan anorganik dalam upaya pemberdayaan santri di pondok pesantren al-mustaqim. Jurnal Penelitian Dan Pengabdian Kepada Masyarakat UNSIQ, 9(2), 167–172.

DOI: https://doi.org/10.20527/btjpm.v7i3.14310