Ludo Lantai Sehat: Alat Edukasi Gizi Interaktif dari Limbah Plastik  bagi Kader Posyandu Teratai 2 Bekasi

Khoirul Anwar; Kristina Magdalena; Aulia Rizki Rinalda; Nadya Wulanningsih; Raden Ajeng Wahyu Murti Ningsih

doi:10.20527/btjpm.v4i2.5222

Ludo Lantai Sehat: Alat Edukasi Gizi Interaktif dari Limbah Plastik bagi Kader Posyandu Teratai 2 Bekasi

Khoirul Anwar, Kristina Magdalena, Aulia Rizki Rinalda, Nadya Wulanningsih, Raden Ajeng Wahyu Murti Ningsih

Abstract

Status gizi dan kesehatan ibu dan anak merupakan faktor penentu kualitas manusia. Kekurangan gizi yang terjadi pada saat dalam kandungan dan awal kehidupan akan beresiko menderita penyakit tidak menular (PTM) dan penyakit infeksi. Prevalensi kurang energi kronis (KEK) pada wanita hamil dan tidak hamil di kabupaten/kota Bekasi tahun 2018 sebesar 7,85% dan 11,80% dan prevalensi gizi kurang dan gizi lebih pada anak umur 0-59 bulan (balita) di kabupaten/kota Bekasi sebesar 11,83% dan 4,25%. Selain itu, akumulasi sampah yang cukup tinggi di kota Bekasi jika tidak ditangani dengan baik akan menimbulkan bencana. Berawal dari permasalahan tersebut program ini dilakukan dengan masyarakat sasaran yaitu kader Posyandu Teratai 2 bekasi untuk meningkatkan pengetahuan kader posyandu untuk mengatasi permasalahan gizi dan memanfaatkan sampah plastik menjadi sebuah alat edukasi gizi yang interaktif. Metode yang digunakan adalah memberikan edukasi melalui tahapan persiapan, pelaksanaan program, dan monitoring evaluasi. Hasil dari kegiatan ini adalah adanya peningkatan pengetahuan mengenai gizi seimbang, gizi ibu hamil, gizi menyusui, gizi bayi dan balita. Selain itu, masyarakat sasaran dapat memahami mengenai pemanfaatan plastik menjadi alat edukasi gizi yang interaktif.

The nutritional status and health of mothers and children are determinants of human quality. Malnutrition during pregnancy and early in life can increase the risk of non-communicable diseases (NCDs) and infectious diseases. The prevalence of chronic energy deficiency (CED) in pregnant and non-pregnant women in Bekasi district/city was 7.85% and 11.80%, and the prevalence of undernutrition and overnutrition in children aged 0-59 months (toddlers) in Bekasi district/city by 11.83% and 4.25%. In addition, the accumulation of waste, which is quite high in Bekasi if not handled properly, will lead to disaster. Starting from this problem, this program was carried out with the target community, namely Posyandu Teratai 2 Bekasi cadres, to increase the knowledge of Posyandu cadres to overcome nutritional problems and utilize plastic waste as an interactive nutrition education tool. The method used is to provide education through a few stages: preparation, program implementation, and evaluation monitoring. This activity results in increased knowledge about balanced nutrition, nutrition for pregnant women, nutrition for breastfeeding, and nutrition for infants and toddlers. In addition, the target community can understand the use of plastic as an interactive nutrition education tool.

Keywords

Alat Edukasi Gizi; Edukasi Gizi; Gizi Seimbang; Kader Posyandu; Sampah Plastik

Full Text:

PDF

References

Astuti, D., & Kulsum, U. (2018). Pola makan dan umur kehamilan trimester iii dengan anemia pada ibu hamil. Indonesia Jurnal Kebidanan, 2(1), 24-30.

Ballard, O. J., & Morrow, A. L. (2013). Human milk composition: nutrients and bioactive factors. Pediatr Clin North Am. https://doi.org/10.1016/j.pcl.2012.10.002.Human

Hermanses, S. S. (2017). Metode aplikasi colostrum merupakan prekusor bagi percepatan pengeringan tali pusat pada bayi baru lahir. Global Health SciencE, 2(4), 418-421.

Horta, B. L., Mola, C. L. de, & Victora, C. G. (2015). Long‐term consequences of breastfeeding on cholesterol obesity systolic blood pressure. Acta Paediatrica, International Journal of Paediatrics.

Kementerian Kesehatan RI. (2019). Laporan Provinsi Jawa Barat, Riskesdas 2018. In Lembaga Penerbit Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan.

Lucas, C., Charlton, K. E., & Yeatman, H. (2014). Nutrition advice during pregnancy: do women receive it and can health professionals provide it? Maternal and Child Health Journal, 18(10), 2465–2478. https://doi.org/10.1007/ s10995-014-1485-0

Mahmudah, U. (2019). Pengaruh media teka-teki silang terhadap pengetahuan gizi seimbang pada anak sekolah dasar. Ilmu Gizi Indonesia, 2(2), 107. https:// doi.org/10.35842/ilgi.v2i2.90

Meija, L., & Rezeberga, D. (2017). Guidelines: Proper maternal nutrition during pregnancy planning and pregnancy: a healthy start in life Recommendations for health care specialists. Who, 1–31. Retrieved from http://www.euro.who.int/__data/assets/pdf_file/0003/337566/Maternal-nutrition-Eng.pdf

Safitri, N. R. D., & Fitranti, D. Y. (2016). Pengaruh edukasi gizi dengan ceramah dan booklet terhadap peningkatan pengetahuan dan sikap gizi remaja overweight. Journal of Nutrition College, 4(5), 360–367.

Sanjaya, R., Febriyanti, H., Fara, Y. D., Veronica, S. Y., Maesaroh, S.,

Muharramah, A., & Nugroho, T. A. (2021). Kehamilan tetap sehat di masa pandemi. selaparang Jurnal Pengabdian Masyarakat Berkemajuan, 4(3), 631-634.

Santosa, Q., Ferrine, M., Fakih, M., & Muntafiah, A. (2019). Pelatihan manajemen laktasi untuk ibu hamil dan ibu menyusui: upaya optimalisasi tumbuh kembang anak. Jurnal Pengabdian Pada Masyarakat, 4(1), 47-52.

Saputri, E. L., & Syauqy, A. (2014). Hubungan riwayat pemberian asi eksklusif dengan kejadian obesitas pada anak. Journal of Nutrition College, 3(1), 1-8.

Syahniar, R., & Suri, A. A. (2020). Profil mikrobiota asi dan perannya terhadap saluran cerna bayi. Muhammadiyah Journal of Nutrition and Food Science (MJNF), 1(1), 8-17.

DOI: https://doi.org/10.20527/btjpm.v4i2.5222