Sirup Kulit Kayu Manis Sebagai Produk Ekonomi (Tinjauan Sosial Budaya Pada Masyarakat Meratus Loksado)

Ahmad Sajidin; Alfisyah Alfisyah

doi:10.20527/jtamps.v6i1.18823

Sirup Kulit Kayu Manis Sebagai Produk Ekonomi (Tinjauan Sosial Budaya Pada Masyarakat Meratus Loksado)

Ahmad Sajidin, Alfisyah Alfisyah

Abstract

The Meratus indigenous community in the Meratus Mountains. One of their main commodities is cinnamon, which has high economic value and has been processed into products such as cinnamon syrup that is beneficial to health. Despite its great potential, the development of this product is still hampered by socio-cultural constraints. This study aims to identify the efforts made by the community to improve cinnamon bark syrup production among the Meratus people in Loksado District, Hulu Sungai Selatan Regency, as well as to identify the socio-cultural constraints in efforts to improve cinnamon bark syrup production among the Meratus people in Loksado District, Hulu Sungai Selatan Regency. The method used in this study is qualitative research. The data sources used in this study are primary and secondary sources. Data collection was carried out using observation, interviews, and documentation techniques. Based on the results of the study, the following was found: (1) Socio-cultural constraints in increasing the production of cinnamon bark syrup among the Meratus people in Loksado District, Hulu Sungai Selatan Regency. a) Limited social adaptation to innovation. b) The dominance of local traditions and customs on public consumption of products. (2) Community efforts to increase cinnamon bark syrup production among the Meratus people in Loksado District, Hulu Sungai Selatan Regency, namely: a) Human Resources (People) b) Production Equipment (Plant). c) Raw Materials and Product Components (Parts) d) Processing Methods and Technology (Processes) e) Planning and Control Systems (Planning and Controlling).

Keywords

Cinnamon bark, Meratus tribe, Sociocultural

Full Text:

PDF

References

DAFTAR PUSTAKA

Aisyah, S. (2009). Perubahan Tata Cara Pelaksanaan Upacara Temu Adat pada Perkawinan Suku Jawa di Desa Durian Bungkuk Kecamatan Batu Ampar Kabupaten Tanah Laut (Skripsi). Banjarmasin: Prodi Pendidikan Sosiologi, Universitas Lambung Mangkurat.

Azzara, M. A., Erianjoni, E., & Mardhiah, D. (2018). Perubahan Fungsi Tradisi Simuntu Dalam Kehidupan Masyarakat Minangkabau. Jurnal Perspektif, 1(4), 33-38.

Afandi, M. Z., Arjani, N. L., & Kaler, I. K. (2017). Ritual Neduhin Dalam Sistem Pertanian Masyarakat Desa Bunutin, Kecamatan Kintamani, Kabupaten Bangli, Bali. J. Humanis, 21(1), 37-45.

Baharuddin. (2015). Bentuk-Bentuk Perubahan Sosial dan Kebudayaan. Al-Hikmah Jurnal Dakwah, 9 No.2, 180-205.

Harysakti, Ave, & Mulyadi, L. (2014). Penelusuran Genius Loci Pada Permukiman Suku Dayak Ngaju Di Kalimantan Tengah. Spectra, 7, 72-86.

Habsari, S. U. H. (2015). Membaca Simbol-Simbol Komunikasi Dan Budaya Pada Bangunan Cagar Budaya Dengan Analisa Semiotika Roland Barthes. Jurnal Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat UNSIQ, 2(3), 159-168.

Idi, Abdullah & Hj. Safarinan. (2011). Sosiologi Pendidikan: Individu, Masyarakat, dan Pendidikan. Jakarta: PT. Rajagrafindo Perkasa.

Indraddin, & Irwan. (2016). Strategi dan Perubahan Sosial. Yogyakarta: Deepublish.

Josfison, M. (2016). Perubahan Tata Upacara Pernikahan Adat Suku Dayak Agabag di Desa Tanjung Harapan (Sadimun) Kabupaten Nunukan. Sosiatri-Sosiologi, IV No.4, 98-110. Retrieved Agustus 20, 2021, from ejournal.sos.fisip-unmul.ac.id

Kartasapoetra, & Hartini, G. (2007). Kamus Sosiologi dan Hidayat, Y. (2013). Sistem Perladangan Berpindah Sebagai Local Genius Pada Masyarakat Bukit Di Pegunungan Meratus, Kalimantan Selatan. Jurnal Vidya Karya, 28(1), 82–88.

Hidayati, R. (2021). Refleksi Budaya Masyarakat Loksado Dalam Seni Tari Manugal. Pelataran Seni, 3(2), 99. Https://Doi.Org/10.20527/Jps.V3i2.11745Rismiaty, M. (2005). Strategi Adaptasi Petani Peladang Dayak Meratus Di Desa Loklahung Kecamatan Loksado Kabupaten Hulu Sungai Selatan Mila Rismiaty. Proceeding, 1(1), 1–10

Iqbal, M. (2024). Badan Pusat Statistik Kabupaten Hulu Sungai Selatan (Nasrullah (ed.); Vol. 17). BPS Hulu Sungai Selatan.

Mujiburrahman, M., Alfisyah, A., & Ahmad, S. (2011). Badingsanak Banjar-Dayak Identitas Agama Dan Ekonomi Etnisitas di Kalimantan Selatan.

Kissinger, K., Abdullah, A., Fitria, A., & P., R. M. N. (2021). Pemanfaatan Tumbuhan Hutan Sebagai Bahan Pengobatan Tradisional Oleh Masyarakat Suku Dayak Meratus Kalimantan Selatan. Proceedings Series On Physical & Formal Sciences, 2, 156–159. Https://Doi.Org/10.30595/Pspfs.V2i.191

Pertiwi, N. S. (2018). Kajian Konsentrasi Kayu Manis (Cinnamomum Burmannii) Dan Dekstrin Terhadap Karakteristik Serbuk Instan Kopi Robusta (Coffea Cannephora). 1–28.

Rezekiah, A. A., Fithria, A., & Rahmadi, A. (2021). Pemanfaatan Sumberdaya Hutan Oleh Suku Dayak Meratus Kalimantan Selatan. Jurnal Hutan Tropis, 9(2), 252. Https://Doi.Org/10.20527/Jht.V9i2.11273

Rismiaty, M. (2005). Strategi Adaptasi Petani Peladang Dayak Meratus Di Desa Loklahung Kecamatan Loksado Kabupaten Hulu Sungai Selatan Mila Rismiaty. Proceeding, 1(1), 1–10

Sugiyono. (2019). Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif dan R&D. Alfabeta.

Salsabella, V., -, H., & Peran, S. B. (2021). Sistem Pengelolaan Kayu Manis Di Desa Loklahung, Kecamatan Loksado, Kalimantan Selatan. Jurnal Sylva Scienteae, 4(2), 355. Https://Doi.Org/10.20527/Jss.V4i2.3347.

DOI: https://doi.org/10.20527/jtamps.v6i1.18823