INOVASI OLAHAN PISANG DAN STRATEGI PEMASARAN DIGITAL SEBAGAI UPAYA PEMBERDAYAAN EKONOMI MASYARAKAT DI DESA KALUMPANG, KECAMATAN KALUMPANG, HULU SUNGAI SELATAN

Zaid Muttaqin, Maryetta Eiffel Girsang, Diah Apriyani, Wulida Tria Rizky, Inanda Mutiara Latifah, Ahmad Yousuf Kurniawan

Abstract


Sebagian masyarakat di Desa Kalumpang, Kabupaten Hulu Sungai Selatan, mengandalkan pertanian pisang sebagai sumber penghasilan utama. Namun, hasil panen pisang umumnya dijual dalam bentuk segar dengan harga rendah akibat metode pematangan yang kurang optimal. Potensi pengolahan pisang menjadi produk bernilai tambah, seperti keripik, belum dimaksimalkan karena keterbatasan pengetahuan dan akses pemasaran. Tujuan dari kegiatan pengabdian masyarakat ini adalah untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan kelompok petani dan ibu rumah tangga dalam mengolah buah pisang menjadi produk olahan bernilai jual tinggi serta menguasai teknik pemasaran digital. Dengan menggunakan metode Participatory Learning and Action (PLA), pelatihan dilakukan dengan melibatkan 10 peserta secara langsung dalam sesi diskusi dan praktik. Materi pelatihan mencakup inovasi produk (pembuatan keripik pisang karamel) dan strategi pemasaran melalui media sosial. Evaluasi kegiatan dilakukan dengan pendekatan pre-test dan post-test. Hasil menunjukkan adanya peningkatan signifikan dalam pemahaman dan keterampilan peserta. Tingkat antusiasme dan partisipasi peserta juga sangat tinggi. Diharapkan kegiatan ini menjadi langkah awal untuk pengembangan usaha mandiri dan dapat dilanjutkan dengan pendampingan berkelanjutan untuk memastikan keberlanjutan ekonomi masyarakat.


Keywords


Desa Kalumpang; Keripik Pisang; Nilai Tambah; Pemasaran Digital; Pemberdayaan Masyarakat

Full Text:

PDF

References


Afandi, A. 2022. Metodologi Pengabdian Masyarakat. Direktorat Pendidikan Tinggi Keagamaan Islam.

Apriyani, R., Setiawan, I., & Setia, B. (2020). Analisis Pendapatan dan Nilai Tambah Agroindutri Keripik Pisang di Kecamatan Bojongasih Kabupten Tasikmalaya. Jurnal Ilmiah Mahasiswa Agroinfo Galuh, 7(3), 868-877.

Chambers, R. (1997). Whose Reality Counts? Putting the First Last. London: Intermediate Technology Publications.

Puspapratiwi, D., Monggesang, G. C. (2020). Analisis Kelayakan Usaha Keripik Singkong Di CV. Aulia Food Kecamatan Luwuk Kabupaten Banggai jurnal Celebes agricultural, 1(1), 22-28.

Husna, L. (2023). Analisis Strategi Pemasaran untuk Meningkatkan Bisnis Keripik Pisang. Academia.edu (Jurnal Pengabdian Masyarakat).

Mikkelsen, B. (2005). Methods for Development Work and Research: A New Guide for Practitioners. New Delhi: Sage Publications.

Kusnandar, D. L., Mulyana, D., Sari, D. P., & Sahroni, N. (2023). Pengembangan Usaha Keripik Pisang Melalui Inovasi Kemasan, Labelling, dan Penggunaan Digital Marketing. DHIGANA: Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat, 2(1), 65-76.

Putri, C. A., & Nugrahini, D. S. (2021). Pemberdayaan Ibu-Ibu Rumah Tangga Melalui Penyuluhan Inovasi Produk dan Pemasaran Online Kerupuk Lontong. LOYALITAS: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 4(2), 204-226.

Pramartha, A. G. Y., Arjana, I. G., Adnyana, I. G., & Mardana, I. B. P. (2024). PENGEMBANGAN SENTRA AGROFORESTRY TOURISM BERBASIS BUAH PREMIUM DAN TANI-TERNAK BERTEKNOLOGI SMART FARMING DI DESA SELAT, BULELENG-BALI. In Seminar Nasional Pengabdian kepada Masyarakat, 9 (1): 1568-1589.

Sari, A. M. (2023). Pengertian Agroindustri, Peran Karakteristik, dan Permasalahan dalam pengembangan. Jurnal UMSU. 2 (4).

Sianturi, R. J., Romadhona, S. N., Aprilia, A., Racsyah, R. R., Sitorus, I., Nizar, D, Z, L., Nova, R. D. & Widyastuti, D. (2024). Optimalisasi Potensi Lokal Melalui Pemanfaatan Limbah Pelepah Pisang Menjadi Keripik di Desa Suka Agung, Mesuji. Jurnal Pengabdian Fakultas Pertanian Universitas Lampung, 8(1), 224-232.

Simin, I. (2014). Analisis nilai tambah buah pisang menjadi keripik pisang pada industri rumah tangga sofie di Kota Palu. e-J. Agrotekbis, 2 (5), 510-516

Siregar, S., Siregar, G., & Irmala, E. (2021). Nilai Tambah Dan Kelayakan Usaha Keripik Pisang Gosong Skala Industri Rumah Tangga Di Desa Teratak Perkebunan Sei Bejangkar Kecamatan Sei Balai Kabupaten Batubara. Prosiding Seminar Nasional Kewirausahaan, 2(1), 1127–1137.

Vasco, A. H., Situmorang, J. M. H., Febriyani, H., Christy, J., & Ventyani, V. (2022). Pemanfaatan Digital Marketing untuk Pengembangan UMKM di SML UMKM Centre. Al-Tasyree: Jurnal Bisnis, Keuangan dan Ekonomi Syariah, 14(02), 142-148.


Article Metrics

Abstract view : 8 times
PDF - 25 times

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


AGRO WASAKA: Jurnal Agro Wasaka Abdi is registered with E-ISSN xxxx-xxxx.

Published by Faculty of Agriculture Lambung Mangkurat University

Jl. Jend. Ahmad Yani Km. 36, Banjarbaru, Kalimantan Selatan 70714, Indonesia
Email: [email protected]


Creative Commons License

AGRO WASAKA is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License