BIOETIKA PEMANFAATAN LIMBAH PADAT SEREH WANGI UNTUK PAKAN TERNAK DAN PUPUK ORGANIK

Frianty Sitohang, Devintra Sitohang, Maria Olivia Silaban, Khairiza Lubis, Nurbaity Situmorang

Abstract


Citronella (Cymbopogon nardus) is a plant valued for its essential oil, but its distillation process generates significant solid waste. This study analyzes the application of bioethics principles in utilizing citronella distillation waste as animal feed and organic fertilizer, evaluates its nutritional content, benefits, risks, and assesses its ecological and economic impacts at UMKM Pokki Citronella Oil. A qualitative descriptive method was used through observation, interviews, documentation, and literature studies. Waste processing involved Effective Microorganisms (EM4) fermentation for feed and composting for fertilizer. Results show that citronella waste contains crude protein, crude fiber, and crude fat, making it a viable feed alternative with proper processing. As fertilizer, it enriches soil fertility with nitrogen, phosphorus, and potassium. Bioethics principles are reflected in non-maleficence (minimizing harm to livestock and the environment), beneficence (enhancing ecological and economic benefits), and justice (ensuring fair access for farmers and breeders). Utilizing this waste reduces pollution and methane emissions while lowering feed and fertilizer costs, benefiting UMKM. However, public acceptance and regulatory compliance remain challenges. Education, technological innovation, and policy support are crucial for sustainable implementation.


Full Text:

PDF

References


Astuti, T., Syahro, A., Fajri, B. (2023). Limbah Serai Wangi sebagai Pakan Ternak Ruminansia. Jorong Pale: PT Insan Cendekia Mandiri Group.

Bahri, S., Khairul, A., Adi, S., & Zainuddin, G. (2023). Pemanfaatan Limbah Padat Sereh Wangi Sebagai Bahan Baku Bioarang untuk Perbaikan Tanah. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 7(2): 302-309.

Balai Penelitian Tanaman Obat dan Aromatik. (2011). Limbah serai wangi potensial sebagai pakan ternak. Warta Penelitian dan Pengembangan Pertanian. 33:10-12.

Fitri, E., Jumini, J., & Kesumawati, E. (2021). Pengaruh Dosis Kompos Limbah Sereh Wangi dan Pupuk NPK Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Bawang Putih (Allium sativum L.) di Dataran Tinggi Gayo Lues. Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian, 6(4), 847– 854

Gustiar, F., Munandar, M., Negara, Z. P., & Efriandi, E. (2020), Pemanfaatan limbah serai wangi sebagai pakan ternak dan pupuk organik di Desa Payakabung, Kabupaten Ogan Ilir, Sumatera Selatan. Abdihaz: Jurnal Ilmiah Pengabdian pada Masyarakat, 2(1), 16-23.

Hariani,R., Sri, Widya, & Merlia,(2022), Pelatihan pembuatan pupuk kompos dari limbah biomassa serai wangi di UMKM Tawa Wangi, Journal of Community Service In Science and Engineering, 1(1), 1-4.

Mariana, E., Nanda, R., Cut, I. (2020). Pengaruh Pemberian Limbah Sereh Wangi (Cymbopogon nardus ) Fermentasi Sebagai Substitusi Pakan Basal Terhadap Kualitas Semen Domba Ekor Tipis. Livestock and Animal Research, 18(3) : 208-216.

Mayura, E., & Idris, H. (2019). Pemanfaatan limbah penyulingan serai wangi sebagai pupuk organik terhadap pertumbuhan dan produksi kacang tanah (Arachis hypogea l.). Journal of Applied Agricultural Science and Technology, 3(1): 67-72.

Nanda, Syahrul, Tiara, Aldi & Denny, (2024), Analisis Pentingnya Pengelolaan Limbah Terhadap Kehidupan Sosial Bermasyarakat, Jurnal Publikasi Rumpun Ilmu Teknik , 2(2), 97-107.

Nugraha, Aviasti, Aswardi, N., Reni, A., Dewi, S., Chicha, N. (2019). Pemanfaatan Minyak Atsiri Jenis Sereh Wangi (Budidaya, Penyulingan, Dan Perkembangan Teknologi). Bandung: UNISBA PRESS.

Puspita, N.D.P., Zeta, O.R., Selvya, L.S., Diva, A.K. (2023). Persoalan Limbah Perusahaan Ditinjau Dari Etika Lingkungan. Jurnal Pendidikan, Seni, Sains dan Sosial Humanioral, 1(2): 1--25.

Sastrowijoto, (2019), BIOETIKA: Meneguhkan Kembali Era Kehidupan Berbangsa dan Bernegara, UGM Press: Yogyakarta.

Solehudin, Iman, H., Budi, A., & Dicky, P. (2024). Efektivitas Amoniasi, Fermentasi, dan Amoniasi Fermentasi dengan Trichoderma harzianum pada Jerami Sereh Wangi (Cymbopogon nardus ). Jurnal Agripet, 24(1): 51-56.

Sudibyo, M., Lubis, K., Prastowo, P., & Sihite, O. (2023). Pemanfaatan Limbah Hasil Sampingan Penyulingan Minyak Serai Wangi Menjadi Pupuk Organik Dan Larvasida. ABDI MOESTOPO: Jurnal Pengabdian Pada Masyarakat, 6(2),147-153.

Sugiyono. (2016). Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif dan R&D. Bandung: PT Alfabet.

Usmiati, S., Nanan N., Sri, Y. (2020). Limbah Penyulingan Sereh Wangi Dan Nilam Sebagai Insektisida Pengusir Lalat Rumah (Musca domestica). Jurnal Teknik Industri Pertanian, 15(1) : 10-16




DOI: https://doi.org/10.20527/b.v22i2.16376

Refbacks

  • There are currently no refbacks.