UTILIZATION OF SOYBEAN POWDER AS AN ALTERNATIVE MEDIA FOR THE GROWTH OF ANAEROBIC BACTERIA

Aisha Nafa Firdausi, Aminah Aminah, Indra Setyawati

Abstract


Background:Culture media or microbial growth media is a material consisting of a mixture of nutrients used by microorganisms for growth and reproduction. Anaerobic bacteria can thrive by requiring little or no oxygen for growth and metabolism. Purpose: The purpose to determine the potential of soybean powder as an alternative nitrogen source in Streptococcus mutans bacterial growth media and determine the optimum concentration of soybean powder in alternative media for Streptococcus mutans bacterial growth. Methods: The research method is a laboratory experiment to test soybean powder as an alternative medium for the growth of Streptococcus mutans bacteria using the Candle jar method. The population used is soybean powder with the brand soy flour, while the sample used is Streptococcus mutans bacteria. Results: The results obtained can be known that the average value of colony growth of Streptococcus mutans bacteria in alternative media of soybean powder with a concentration variation of 2 grams was 30 colonies, a concentration variation of 3 grams was 54 colonies, a concentration variation of 4 grams was 40 colonies, and a concentration variation of 5 grams was 72 colonies. From the average value, it can be seen that the growth of Streptococcus mutans on alternative media of soybean powder can grow well, but the most optimum growth is in the concentration variation of 5 grams. Conclusion:Based on the observations obtained, it shows that soybean powder (Glycine max (L.) Merr) can be used as an alternative medium for the growth of Streptococcus mutans bacteria.

Keywords


Soybean Powder; Streptococcus mutans; Alternative Media

Full Text:

PDF

References


Adriana, A. N. I. (2022). Uji Aktivitas Ekstrak Etil Asetat Daun Sirih Hijau (Piper Betlel L) terhadap Streptococcus mutans. Pharmacology And Pharmacy Scientific Journals, 1(1), 20–28. https://doi.org/10.51577/papsjournals.v1i1.305

Alfarisi, C. D., Yelmida, Zahrina, I., dan Mutamima, A. (2021). Pembuatan nata de cassava dari limbah cair tapioka dengan menggunakan sumber nitrogen alami yang berbeda. Jurnal Ilmiah Pertanian, 17(2), 93–100. https://doi.org/10.31849/jip.v17i2.6208

Andriyani. (2020). Uji Daya Hambat Getah Jarak Pagar (Jatropha curcas Linn.) terhadap Staphylococcus aureus dan Streptococcus mutans secara In vitro.

Atmanto, Y. K. A. A., Asri, L. A., dan Kadir, N. Abd. (2022). Media Pertumbuhan Kuman. Jurnal Medika Hutama, 04(01), 3069–3075.

Basalamah, N. A., Nurlaelah, I., dan Handayani, H. (2018). Pengaruh Subtitusi Ekstrak Kedelai Terhadap Karakteristik Selulosa Bakteri Acetobacter xylinum Dalam Pembuatan Nata De Sweet Potato. Quagga: Jurnal Pendidikan Dan Biologi, 10(01), 24. https://doi.org/10.25134/quagga.v10i01.805

Dwijastuti, N. M. S., dan Dewi, I. G. A. A. S. (2023). Perbedaan Hasil Kultur Anaerob Dengan Candle Jar dan Gas Generating Sachet Untuk Bakteri Asam Laktat Lactobacillus Plantarum E12.1. Jurnal Biologi Makassar, 8(1), 92–100.

Garone, S. (2022). Soybean Nutrition Facts and Health Benefits.

Gms, I. (n.d.). Tm 221–Mitis Salivarius Agar Base.

Hasanuddin, A. R. P., dan Salnus, S. (2020). Uji Bioaktivitas Minyak Cengkeh (Syzygium aromaticum) Terhadap Pertumbuhan Bakteri Streptococcus mutans Penyebab Karier Gigi. Jurnal Biologi Makassar, 5(2), 241–250.

Ifmaily. (2019). Uji Daya Hambat Ekstrak Daun Cherry (Muntingia calabura L) Sebagai Antibakteri Terhadap Bakteri Streptococcus mutans. Prosiding Pokjanas, 75–78.

Indrayati, S., Utami, P. R., dan Oktaviani, I. R. (2021). Pemanfaatan Serbuk Kacang Kedelai (Glycine max L. Merr) sebagai Bahan Pengganti Beef Extract pada Media Nutrien Agar (NA) untuk Pertumbuhan Bakteri Stapylococcus aureus. Prosiding Seminar Kesehatan Perintis, 74–79.

Kurniawan, S. Y., Ariami, P., dan Rohmi. (2023). Si Pinter Sebagai Alat Penghitung Koloni Bakteri Penunjang Laboratorium Mikrobiologi. Jurnal Biotek, 11(1), 87–97.

Lacerda Rangel Esper, M. Â., Junqueira, J. C., Uchoa, A. F., Bresciani, E., Nara de Souza Rastelli, A., Navarro, R. S., dan de Paiva Gonçalves, S. E. (2019). Photodynamic inactivation of planktonic cultures and Streptococcus mutans biofilms for prevention of white spot lesions during orthodontic treatment: An in vitro investigation. American Journal of Orthodontics and Dentofacial Orthopedics, 155(2), 243–253. https://doi.org/10.1016/j.ajodo.2018.03.027

Lagiman, Suryawati, A., dan Widayanto, B. (2022). Budidaya Tanaman Kedelai Di Lahan Pasir Pantai. LPPM UPN Veteran Yogyakarta.

Lukaraja, W., Lessy, W., Seumahu, C. A., dan Pesik, A. (2020). Aktivitas Antibakteri Dan Penghambatan Biofilm Ekstrak Metanol Kulit Batang Hibiscus tiliaceus Terhadap Pertumbuhan Bakteri Streptococcus mutans. Rumphius Pattimura Biological Journal, 2(2), 37–43.

Matsumoto-Nakano, M. (2014). Dental Caries. In Reference Module in Biomedical Sciences. Elsevier. https://doi.org/10.1016/B978-0-12-801238-3.00001-5

Mayasari, E., Ayuningsih, B., dan Hidayat, R. (2015). Pengaruh Penambahan Nitrogen dan Sulfur pada Ensilase Jerami Jagung Terhadap Kecernaan Bahan Kering dan Bahan Organik pada Sapi Potong (In Vitro).

Pamujiningtyas, K. (2018). Cegah Obesitas dengan Konsumsi Kacang Kedelai Secara Teratur. https://kumparan.com/kumparanfood/cegah-obesitas-dengan-konsumsi-kacang-kedelai-secara-teratur/full

Putri, C. A. J., dan Maulana, I. T. (2020). Potensi Aktivitas Antibakteri Ekstrak Tetraselmis chui Buther terhadap Pertumbuhan Bakteri Streptococcus mutans. 146–151.

Putri, W. L., Siregar, E., & Anggani, H. S. (2021). Antibacterial Effect of Titanium Dioxide Nanoparticles and Chitosan Nanoparticles in Orthodontic Adhesive Resin on Streptococcus mutans Colony. Dentino Jurnal Kedokteran Gigi, 6(1), 111–116.

Rahmawati, I., dan Anliza, S. (2024). Pemanfaatan Limbah Cair Tahu Sebagai Media Alternatif Pertumbuhan Bakteri Escherichia coli. Jurnal Ilmiah Kesehatan, 16(1), 117–123.

Sari, R. S. (2020). Uji Aktivitas Antibakteri Obat Kumur Minyak Atsiri Kulit Kayu Manis (Cinnamomum burmannii L.) Terhadap Pertumbuhan Bakteri Streptococcus mutans.

Sayaka, B., Swastika, D. K. S., dan Saputra, Y. H. (2021). Challenges of soybean self-sufficiency policy in Indonesia. IOP Conference Series: Earth and Environmental Science, 648(1), 012035.

Suhartati, R., Sulistiani, dan Nuraini, A. (2018). Pemanfaatan Serbuk Kacang Kedelai (Glycine Max) sebagai Bahan Pembuatan Media Manitol Salt Agar (MSA) untuk Pertumbuhan Bakteri Staphylococcus. Prosiding Seminar Nasional Dan Diseminasi Penelitian Kesehatan, 163–167.

Tjampakasari, C. R., dan Hanifah, N. (2023). Kultivasi dan Identifikasi Bakteri Anaerob Bacteroides Fragilis. MAHESA: Malahayati Health Student Journal, 3(11), 3717–3729. https://doi.org/10.33024/mahesa.v3i11.11537

Wahyuningsih, N., dan Zulaika, E. (2018). Perbandingan Pertumbuhan Bakteri Selulolitik Pada Media Nutrient Broth dan Carboxy Methyl Cellulose. Jurnal Sains Dan Seni ITS, 7(2), 36–38.

Wahyuningsih, S., Auliah, N., dan Salwi, S. (2020). Mouthwash Jus Buah Nanas (Ananas comosus L. Merr) Terhadap Bakteri Streptococcus mutans. Jurnal Kesehatan, 13(2), 171. https://doi.org/10.24252/kesehatan.v13i2.16423

Wakhidatul Kiromah, N. Z., dan Rahmatulloh, W. (2020). Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Metanol dan Akuades Daun Ganitri (Elaeocarpus ganitrus Roxb.) Terhadap Bakteri Streptococcus mutans. Acta Pharmaciae Indonesia: Acta Pharm Indo, 8(2), 89. https://doi.org/10.20884/1.api.2020.8.2.3237

Widyarman, A. S., Erfan, E., Binarta, C. T. O., dan Sunoto, R. I. (2019). Buku Praktikum Mikrobiologi.

Wulandari, Kurniati, I., Dermawan, A., dan Nurhayati, D. (2019). Pemanfaatan Tepung Sayuran Sebagai Media Alternatif Pertumbuhan Staphylococcus aureus dan Escherichia coli. Jurnal Riset Kesehatan Poltekkes Depkes Bandung, 11(1), 285–292. https://doi.org/10.34011/juriskesbdg.v11i1.796

Yevani, F., Yasinta Moi, M., dan Ernaningsih, D. (2023). Daya Antibakteri Ekstrak Etil Asetat Daun Kligong (Crassocephalum Crepidiodes) terhadap Pertumbuhan Bakteri Escherichia Coli dan Staphylococcus Aureus. Jurnal Syntax Admiration, 4(1), 1–16. https://doi.org/10.46799/jsa.v4i1.544

Zaenap, Syuhriatin, dan Andini, A. S. (2021). Tingkat Pencemaran Air Sungai Oloh Bawi Abian Tubuh Kota Mataram yang disebabkan Limbah Perusahaan Tahu Menggunakan Metode Alt (Angka Lempeng Total). Lombok Journal of Science, 3(3), 17–26.




DOI: http://dx.doi.org/10.20527/dentino.v9i2.20408

DOI (PDF): http://dx.doi.org/10.20527/dentino.v9i2.20408.g10417

Article Metrics

Abstract view : 293 times
PDF - 116 times

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Contact Us:
Faculty of Dentistry
Lambung Mangkurat University
Jalan Veteran No. 128 B Banjarmasin, Indonesia

E-mail. [email protected]
Website. fkg.ulm.ac.id

 

Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.