Analisis Preferensi Konsumen Pembelian Beras di Toko Ipul Pasar Bauntung Kota Banjarbaru

Bintang Putri Perdana Singgih, Mariani Mariani, Umi Salawati

Abstract


Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis karakteristik, keputusan, dan preferensi konsumen dalam membeli beras di Toko Beras Ipul, Pasar Tradisional Modern Bauntung Kota Banjarbaru. Kebutuhan akan beras yang bervariasi jenis, mutu, dan pengemasan mendorong perubahan perilaku konsumen dalam pengambilan keputusan pembelian. Penelitian menggunakan metode survei dengan pendekatan deskriptif kuantitatif. Data primer diperoleh dari 50 responden melalui penyebaran kuesioner menggunakan teknik accidental sampling. Analisis data dilakukan dengan perhitungan persentase untuk menggambarkan frekuensi karakteristik dan kecenderungan preferensi konsumen. Hasil penelitian menunjukkan bahwa mayoritas konsumen berusia 30–34 dan 45–49 tahun (masing-masing 16%), berjenis kelamin perempuan (68%), bekerja tetap (58%), berpendapatan > Rp3.500.000 (42%), dan berpendidikan SMA sederajat (44%). Keputusan pembelian didominasi oleh konsumen lokal (50%) dengan pertimbangan utama kualitas beras (60%) untuk konsumsi keluarga (60%). Preferensi konsumen menunjukkan bahwa jenis beras lokal lebih disukai (39%), namun komposisi konsumsi saat dimasak cenderung menggunakan beras non-lokal (46%). Sebagian besar konsumen membeli beras secara eceran (44%) dengan frekuensi pembelian seminggu sekali (42%). Temuan ini mengindikasikan bahwa faktor demografis dan atribut beras mempengaruhi perilaku pembelian konsumen. Hasil penelitian diharapkan menjadi dasar bagi pedagang dalam menyusun strategi pemasaran yang lebih efektif dan sesuai dengan segmentasi pasar.

Full Text:

PDF

References


Byre, R. O. (2024). Merajut Kesuksesan Beras Lokal: Analisis Mendalam Strategi Pemasaran Beras Mbay Di Kabupaten Flores Timur. ANALISIS, 14(2), 480–497. DOI: https://doi.org/10.37478/als.v14i2.4537

Hartono, T., Rosni, M., & Salawati, U. (2019). Analisis pendapatan petani padi gogo (Oryza sativa l) di lahan perbukitan Desa Pembakulan , Kecamatan Batang Alai Timur Kabupaten Hulu Sungai Tengah. Frontier Agribisnis, 3(4), 44–49. DOI: https://doi.org/10.20527/frontbiz.v3i4.1940.

Hayati, H., Sahidu, A., & Muktasam, M. (2023). Karakteristik Personal Perempuan Nelayan dan Indeks Ketahanan Pangan Rumah Tangga di Lombok Barat. Jurnal Sosial Ekonomi Dan Humaniora, 9(1), 54–60.

Langi, G. K. (2021). Dampak Sosial-Ekonomi dalam Kebiasaan Makan Kuliner Tinutuan Pada Masyarakat Multikultural di Kota Manado. Jurnal JINNSA (Jurnal Interdipliner Sosiologi Agama), 1(2), 134–153.DOI: https://doi.org/10.30984/jinnsa.v1i2.130.

Made, I. A., Susanti, D., Sukanteri, N. P., Made Budiasa, I., & Jaiman, K. (2023). Persepsi Konsumen terhadap Beras Organik Mentik Susu. Jurnal Agribisnis,25(1), 62–73.DOI: https://doi.org/10.31849/agr.v25i1.13119.

Mahendra, M., & Mamilianti, W. (2020). Persepsi konsumen dan faktor-faktor yang mempengaruhi keputusan pembelian beras premium. Journal of Agricultural Socio-Economics (JASE), 1(1), 1. DOI: https://doi.org/10.33474/jase.v1i1.7150.

Munawaroh, S., & Firmania, I. (2024). Analisis sifat konsumtif dan sosial ekonomi pada masyarakat desa Sambirejo terhadap kestabilan ekonomi rumah tangga. EQUILIBRIUM : Jurnal Ilmiah Ekonomi Dan Pembelajarannya, 12(2), 140. DOI: https://doi.org/10.25273/equilibrium.v12i2.20499.

Nafiah, A. Z., Marwanti, S., & Widadie, F. (2015). Analisis Preferensi dan Kepuasan Konsumen Terhadap Atribut Mutu Beras di Pasar Legi Surakarta. Agrista, 3(3), 371–380.

Nirmala, A. S., Amelia, F. R., Rahmat, M., & Nugroho, B. A. (2024). Uji Kandungan Beras Adan Untuk Melihat Potensinya Sebagai Pengganti Karbohidrat Pada Penderita Dibetes Melitus. Borneo Journal of Biology Education (BJBE), 6(1), 23–29. DOI: https://doi.org/10.35334/bjbe.v6i1.5165.

Panjaitan, E. L., Dewi, R. S., & Khairani, A. I. (2023). Pendidikan Kesehatan Pada Pasien Diabetes Melitus Tipe 2 Tentang Manfaat Beras Merah Di Rumah Sakit Tk Ii Putri Hijau Medan. SENTRI: Jurnal Riset Ilmiah, 2(12), 5311–5323. DOI: https://doi.org/10.55681/sentri.v2i12.1877.

Prasetyo, A., Hindami, H. N., Bintang, R. S. P., Nafisha, S. H., & Putra, Y. R. (2023). Analisis perbandingan nilai ekspor beras Indonesia & Thailand. Student Research Journal, 1(1), 141–150.

Rasman, A., Theresia, E. S., & Aginda, M. F. (2023). Analisis implementasi program food estate sebagai solusi ketahanan pangan Indonesia. Holistic: Journal of Tropical Agriculture Sciences, 1(1), 36–68. DOI: https://doi.org/10.61511/hjtas.v1i1.2023.183.

Royhana, I., Surya Maha Rianti, T., & Joko Saputro, A. (2024). Preferensi Masyarakat dalam Mengkonsumsi Beras Merah di Kota Malang. Jurnal Ketahanan Pangan, 8(1), 1–7.

Ruspayandi, T., Bantacut, T., & Arifin, B. (2022). Peta Strategi Pengembangan Keunggulan Kompetitif BULOG untuk Menjadi Pemimpin Pasar Beras di Indonesia. Pangan, 32(2), 75–94.

Setiadi, A., Prasetyo, E., Choerunnisa, J. S. (2024). Analisis Faktor – Faktor Yang Mempengaruhi Keputusan Konsumen Terhadap Pembelian Beras Premium Bulog Di Rumah Pangan Kita (RPK) Kota Semarang. Agromedia: Berkala Ilmiah Ilmu-Ilmu Pertanian, 42(1), 75–93.

Sina, P. G. (2020). Ekonomi Rumah Tangga Di Era Pandemi Covid-19. Journal of Management : Small and Medium Enterprises (SMEs), 12(2), 239–254. DOI: https://doi.org/10.35508/jom.v12i2.2697.

Subhan, Junaedi, D. (2023). Potensi Ketersediaan dan Kebutuhan Beras dalam Kaitannya dengan Ketahanan Pangan di Kabupaten Mamuju. Proper:Jurnal Penelitian Pertanian Terapan, 1(2), 2023.

Zamrodah, Y. (2021). Faktor-faktor yang Mempengaruhi Konsumen Terhadap Pembelian Beras Organik (Studi kasus di Kecamatan Selopuro Kabupaten Blitar). VIABEL: Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Pertanian, 15(2), 49–57. https://doi.org/10.35457/viabel.v15i2.1771




DOI: https://doi.org/10.20527/frontbiz.v9i2.15387

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Copyright (c) 2025 Frontier Agribisnis

Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.


Frontier Agribisnis is published by Lambung Mangkurat University
Managed by Agribusiness Study Program, Faculty of Agriculture
Jl. Jend. Ahmad Yani Km. 36, Banjarbaru, Kalimantan Selatan 70714, Indonesia
Email: [email protected]
 

 Creative Commons License

Frontbiz is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License
 
© Copyright 2017 - Frontier Agribisnis